Sans cesse se réinventer et évoluer avec vos clients : voilà deux ingrédients phares pour la réussite de votre restaurant. Mais comment se réinventer ? L’inspiration !! S’inspirer auprès des plus grands comme des plus discrets ou amateurs. En cette période de fermeture, c’est le moment idéal de penser aux axes d’amélioration, à votre nouvelle carte et à toutes les astuces qui pourraient vous faire évoluer.

 

Découvrez notre sélection de chefs, influenceurs, amateurs ou encore restaurateurs qui nous inspirent.

 

Les chefs culinaires :

 

 

Actuellement l’un des chefs le plus étoilé avec 6 étoiles Michelin au compteur, Yannick Alleno fait forcément partie des belles inspirations ! Déjà suivi par plus de 230 000 personnes sur Instagram, il vous partage ses réussites, son quotidien, mais surtout ses réalisations inspirées d’une cuisine moderne. Même si vous ne cherchez pas à devenir un restaurant étoilé, toutes ses astuces sont bonnes à prendre pour la création de votre carte.

Instagram : @yannickalleno

Restaurants : www.yannick-alleno.com/fr/

 

Le Chef Jean Imbert, connu notamment lors de sa participation et surtout de sa victoire à l’émission Top Chef, est un bon exemple d’inspiration culinaire. A force de passion et de créativité, ce jeune chef a su faire ses preuves et se hisser rapidement parmi les acteurs de la gastronomie les plus connus.

Instagram : @jeanimbert

Restaurant : www.mamiejeanimbert.com

 

Passons à présent à une révélation dans le monde de la cuisine, le chef aux 3 étoiles Michelin, Mauro Colagreco. Originaire d’Argentine, c’est le premier cuisinier étranger à avoir obtenu cette distinction en France. Son restaurant, le Mirazur, a également été sacré meilleur restaurant par le « 50 Best » en 2019, c’est d’ailleurs la première fois qu’un restaurant français remporte ce titre. Le chef Mauro Colagreco invente des assiettes épurées, picturales, colorées qui jouent sur les textures et les associations audacieuses !

Instagram : @maurocolareco

Instagram restaurant : @restaurantmirazur

Restaurant : www.mirazur.fr

 

Les amateurs de gastronomie :

 

 

L’un des premiers à s’être lancé dans le monde de la food sur les réseaux sociaux, Hervé Palmieri, a su y faire sa place. Amateur de bonne cuisine, il s’est forgé lui-même son propre style culinaire inspiré par la cuisine du monde. 345 000 followers sont aujourd’hui conquis par ses recettes ! De l’entrée au dessert, vous pourrez retrouver l’essentiel de ses recettes sur son blog.

Instagram : @hervecuisine

Blog : hervecuisine.com

 

Allier le plaisir à la légèreté, c’est la promesse de cette jeune bloggeuse, Julie, 27 ans. Découvrez l’ensemble de ses recettes sur son blog Cuisine ta ligne. Vous y découvrirez des recettes simples et efficaces qui pourraient séduire le palais de vos clients. 114 000 followers craquent déjà pour ses recettes et son univers. Vos clients pourraient en faire partie !

Instagram : @takethepower_July

Blog : https://cuisinetaligne.fr

 

Détour par l’Australie où Donna Hay partage sa passion pour la cuisine « home made » et son goût pour la photographie. Son compte Instagram, qui comptabilise 303 000 followers, en fait saliver plus d’un. Elle sait aussi bien sublimer ses assiettes gustativement que visuellement. Toutes ses recettes sont réalisables en un temps éclair. Une inspiration infinie qui pourrait bien vous donner des idées pour votre restaurant !

Instagram : @donna.hay

Blog : https://linktr.ee/donna.hay

 

Les comptes dédiés aux restaurants :

 

 

Vous le connaissez déjà sûrement, le groupe Big Mamma inspire aujourd’hui plus d’un restaurant. Une belle preuve de réussite à base de cuisine traditionnelle italienne réalisée avec des produits de qualité. Additionnez à cela l’esthétisme et le charme de chaque restaurant. Croyez-nous ils valent le détour ! Aussi inspirants par la cuisine que par le cadre, nous vous conseillons de vous en imprégner à travers leur page Instagram qui pourrait bien vous donner des idées !

Instagram : @bigmammagroup

Restaurants : https://www.bigmammagroup.com/fr/

 

Le meilleur des restaurants de Paris en une seule page ! Le compte @topparisresto, partage le meilleur de ses expériences dans les restaurants de Paris. Il est certes très attrayant pour tous les envieux de nouvelles adresses, mais pour vous restaurateurs, c’est le bon endroit pour découvrir les bonnes pratiques et ce qui plaît. Vous aurez ainsi un accès rapide aux restaurants qui seront présentés sur cette page.

Instagram : @topparisresto

Photographe : @patrickcolpron

 

@thesocialfood vous fait voyager à travers le monde ! Ce compte Instagram ouvre le champ des possibles sur les réalisations culinaires. De la cuisine simple à la plus distinguée, retrouvez sur ce compte toutes les découvertes de ce photographe à travers ses nombreux voyages. Une inspiration culinaire qui se traduit autant par l’ingéniosité des plats que par leur esthétique. Jetez-y un œil !

Instagram : @thesocialfood

 

 

On vous a partagé nos coups de cœur : influenceurs et précurseurs de la cuisine d’aujourd’hui et de demain. Vous n’avez plus qu’à vous rendre sur leurs blogs ou réseaux sociaux pour vous imprégner de leur univers ! Il ne s’agit pas forcément de copier, mais de s’inspirer pour s’améliorer. Pensez à vos clients qui attendent de la nouveauté et qui souhaitent être surprendre par ce que vous leur proposez.