Les différents temps de consommation en restauration
Face aux mutations de la consommation alimentaire hors domicile, bien connaître les nouveaux usages de la clientèle est un bon moyen de démarquer votre établissement de restauration de ceux de vos concurrents Petit bréviaire des temps de consommation en restauration On dénombre actuellement 6 temps…
Les 6 plats tendance en 2017
Un petit point de rentrée au rayon Fooding sur les plats tendance de l’année 2017. La Food c’est comme la mode : un éternel renouvellement. L’agence Taste vous recense les incontournables de l’année. Quelles sont les tendances Food de l’année ? Tous les Foodies ont des goûts…
Comment booster sa fréquentation durant la période hivernale ?
Après les fêtes de fin d’année, on constate une chute de la fréquentation des établissements de restauration . En effet, le mois de décembre étant considéré comme l’un des meilleurs de l’année, il est difficile de maintenir sa fréquentation sur le reste de la période…
La place du digital au sein du secteur des CHR
Aujourd’hui, nous sommes en plein cœur de la révolution numérique, les hôteliers et les restaurateurs sont désormais obligés de prendre en considération ces nouveaux outils digitaux. L’agence Taste vous dévoile les tendances 2017, afin de tout savoir sur la digitalisation du secteur. L’enjeu de…
Les coups de cœur de l’agence Taste : vos QG 2018 !
Et oui, vous avez entendu parler de la mort de Johnny, du réchauffement climatique ou encore des dernières frasques de Donald Trump ! Mais avez-vous eu le temps de garder un œil sur les nouveaux restaurants qui sont pris d’assaut en ce début d’année 2018 ? Pas de…
Comment communiquer sur son menu de Saint-Valentin ?
La soirée du 14 février est l’occasion pour de nombreux restaurants de proposer un menu dédié pour une soirée de standing avec réservation obligatoire. Devant la recrudescence d’établissements proposant cette formule, il devient impératif de maîtriser sa communication pour être certain de remplir sa salle…
Top 5 des cocktails hivernaux
Vous avez déjà sans doute entendu parler à de nombreuses reprises du Mojito, de la Pina Colada ou bien du Sex on the Beach, mais vous êtes-vous déjà intéressé aux cocktails d’hiver ? Heureusement, l’agence Taste est là pour vous partager les meilleures créations. Voici…
L’influence de la gastronomie asiatique en France
Le XXIe siècle a connu une augmentation considérable du nombre d’étudiants et de touristes asiatiques dans l’Hexagone. Ce boom de population explique l’accroissement de la gastronomie asiatique, notamment à Paris. Comment ces restaurants, si différents de la cuisine occidentale, ont pu s’implanter si facilement en…
Chefs cuisiniers : les nouveaux influenceurs tendance ?
Nouvelles personnes à suivre, les chefs ont la cote. Affichant parfois des millions de followers sur leur réseaux sociaux, ils savent nous donner envie avec des plats toujours plus beaux les uns que les autres. Mais pourquoi connaissent-ils un tel succès ? Focus sur une…
Tendances food : que retient-on de 2017 ?
Qui sont les grands gagnants de l’année 2017 ? Le magazine Snacking nous dévoile dans son dernier numéro les plats qui ont séduit les Français l’année dernière. Zoom sur les nouvelles tendances food qui gagnent du terrain. La pizza, moins populaire qu’avant La pizza perd…